Bistec a la parrilla con guarniciones frescas

Rinde 4 porciones, con 15 minutos de preparación y 10 minutos de cocción — una opción rápida para el día a día o para recibir visitas.

Ingredientes: 4 bifes de cuadril o lomo (aprox. 200 g c/u), sal gruesa y pimienta al gusto, 2 cucharadas de aceite de oliva, 1 diente de ajo (opcional), lechuga fresca, tomates cherry, 1 cebolla morada, 1 pepino, papas o batatas (para acompañar) y hierbas frescas (perejil o cilantro).